为切实提升全县校园食品安全管理能力质效,全力保障广大师生饮食安全,临洮县市场监督管理局联合县教育局利用暑假窗口期认真排查校园食品安全的风险隐患和食品安全主体责任落实情况,全面筑牢校园食品安全硬件“防线”。 一是利用项目资金,提升设施设备。针对上半年校园食品安全专项检查工作过程中,发现的学校食堂流程布局不合理、功能区划分不规范、基础设施设备不完善、损坏、陈旧老化、不能满足食品安全基本需要等的突出问题,进一步进行全面排查摸底,建立问题清单和改造提升台账,利用省级为民实事项目资金380万元,维修改造学校食堂13所120万元,配备13所学校的食堂设施设备260万元,建立设施设备维护保养制度,逐条逐项整改落实。 二是加强专业培训,提升管理能力。县市场监管局联合教育局以线上线下相结合的方式,组织全县学校食品安全总监、食品安全员和食堂从业人员分别举办食品安全专题培训和业务考试,重点突出校园食品安全责任体系和加工操作规范,明晰各自职责和安全管理规范。在业务培训之外,将教育部近日印发的《教育系统重大事故隐患判定指南》涉及食品安全的内容作为培训重点,使各学校责任人员明晰学校食品安全管理的底线,全面提升食品安全管理能力。 三是落实问责机制,保障工作成效。从8月起,针对校园食品安全专项整治要求,县市场局、教育局成立联合督查组,以零容忍、零懈息的态度集中督查中小学食堂三防设施、洗消保洁设备等配备不到位等问题,督促抓好食品安全问题排查整治。对督查检查中发现的专项整治工作不重视、工作落实不力的学校,在依法依规实施处罚的同时,及时通报同级工作专班及时提醒、约谈、督办。 下一步,县市场监管局、教育局将利用秋季校园食品安全整治,持续强化学校食品安全主体责任落实,设施设备清洗维护,食品安全管理各项制度落实及从业人员培训机制的有效运行,不断提升校园食品安全保障能力。
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